很多人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，出現了膽固醇高會對身體有很大的影響，這個時候大家應該怎么辦呢?在平時能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會遇到這個問題，膽固醇高的人吃什么比較好呢?下面會有詳細的介紹。
一、在生活中人們應該要保持熱量的均勻分配，首先我們要知道，身體中所需的熱量都是有規定的，在平時人們不能吃太多，或者是吃的過少，不然會對身體有危害的健康都是有害的。大家在吃飯的時候，一定要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、膽固醇高的人，在平時主食可以常吃谷類，粗細搭配。大家可以在粗糧中適當增加玉米、莜面、燕麥等成分，飲食方面也應該要保持碳水化合物供熱量占總熱量有半左右。雖然人們都認為大米和面粉比較好吃，但是多吃些谷類對身體比較好。
三、在平時人們可以適當的吃一些豆類食品，主要是因為這類食物能夠有效的提高蛋白質的利用率。就以干豆計算，人們每天應該要攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。這些都是人體所必需要攝入的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
1、阻塞性黃疸
這時由于膽汁排出受阻,血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細胞受損
膽固醇的酯化發生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴重損害時,血中總膽固醇也降低。此時肝病患者推薦采用德國抗HBV高氧轉陰療法治療,該療法對總膽固醇偏高的有很好的療效,一般情況下,患者接受治療1~2個療程就能恢復到原來的水平,而且安全、無毒副作用。
3、飲食不合理
飽和脂肪和反式脂肪酸是導致體內低密度脂蛋白偏高的主要原因，而動物產品，如牛肉、豬肉、全脂牛奶和蛋黃都是飽和脂肪酸豐富的來源，而加工和油炸食品含有高濃度的反式脂肪酸。如果吃這類食品，會增加血液中的膽固醇水平，并導致其指數偏高。飲食不科學會引起總膽固醇偏高,如果大量的進食像動物內臟等含高總膽固醇的食物,會引起體內的膽固醇過多,終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關,要引起注意。
4、運動少，肥胖
