多數人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，出現了膽固醇高之后人們的身體會有不適的癥狀，這個時候大家應該怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會遇到這個問題，膽固醇高的人要控制自己的飲食，吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
一、發現自己有膽固醇高的情況，大家要注意攝入熱量均勻分配，人體內需要的熱量都是有規定的，在平時不能吃太多的食物，但是也不能吃的過少，不然都對身體的健康都有害。生活中人們在吃飯的時候一定要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、人們在平時吃的主食應該要以谷類為主，粗細搭配，粗糧大家可以適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，也應該要保證碳水化合物供熱量的占比，要知道總熱量要在55%以上。雖然說我們都知道大米和面粉也是比較好吃的，不過吃谷類對身體好。
三、膽固醇高的人，在平時可以增加一些豆類食品，常吃這類食物能夠有效的提高蛋白質的利用率。人們每天應該要攝入30g以上的豆干，或豆腐干45g或豆腐75-150g。這樣能夠為身體吸收需要的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
超重、超胖人群
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
阻塞性黃疸
