現在出現膽固醇高的人數一直在增加，得了此病之后對身體有很大的影響，并且會危及到人們的健康，此時大家應該怎么辦呢?可以引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會出現這個問題，膽固醇的患者要注意自己的飲食，吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
一、膽固醇高的人要保證熱量的均勻分配，人們應該都知道身體內所需的熱量都是有規定的，大家不能攝入太多的熱量，或者是吃的過少，這兩種情況對身體的健康都是有害的。所以說人們在吃的時候一定要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、大家應該要多吃一點谷類，要選擇粗細搭配，粗糧類的食物有很多，大家可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，也要保證保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。我們都知道大米和面粉吃起來比較好，但是多吃些谷類對身體比較好。
三、一旦發現自己有膽固醇高的癥狀，這個時候可以多增加一些豆類食品，它們能夠有效的提高蛋白質的利用率。以干豆計算，如果人們每天適當的攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。就能夠為身體提必需要的蛋白質。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
超重、超胖人群
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關系，阻塞性黃疸患者膽道受阻，導致膽汁不能及時排出，從而造成膽固醇偏高。
