很多人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，膽固醇高之后身體會有多種不適的癥狀，嚴重的會影響到生命健康，這個時候應該怎么辦呢?在平時能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，大家要特別的注意一下，吃什么能夠改善這個癥狀呢?下面會有詳細的介紹。
1、一旦出現了膽固醇高的情況，這個時候可以要多吃植物油，常見的就是：橄欖油、玉米油等。對于有膽固醇高的人來說，在選擇食用油的時候，一定要選對，這個時候建議食用一些富含單不飽和脂肪酸，一些植物油。比如：橄欖油和玉米油。
2、膽固醇高的人，生活中應該要少吃肥肉和葷油類的食物。并且膽膽固醇高的人，也不能吃過多的飽和脂肪，我們要知道這些物質對于患者是非常危險的。主要是因為肥肉與葷油的飽和脂肪多，所以平時要盡量少吃這些或者不吃。
3、能夠引起膽固醇含量高的食物要少吃或不要吃。動物肝臟和蛋黃中含有豐富的膽固醇物質。建議膽固醇患者要控制此時應該要減少這種食物的攝入。并且患者每日膽固醇含量不要超過三百毫克，這樣做對降低膽固醇有好處。
4、蔬菜和水果要多吃。膽固醇患者日常多吃一些蔬菜與水果，還有菌藻類的食物，還有木耳、海帶等膳食纖維含量多的食物。這一類食物對于降低膽固醇的好處較多。
5、富含維生素的食物要多吃。富含維生素C以及維生素E的食物會直接降低血液中的膽固醇，因此建議多吃一些維生素含量高的食物，能夠降低血管中的膽固醇。
膽固醇高的原因
膽固醇高的原因1：超重、超胖
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
膽固醇高的原因2：遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
膽固醇高的原因3：飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
膽固醇高的原因4：肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
