目前科學認為糖尿病是由幾種基因受損所造成的：I型糖尿病——人類第六對染色體短臂上的HLA-D基因損傷;II型糖尿病—胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖溶酶基因和線粒體基因損傷。

　　糖尿病的癥狀

　　體重下降

　　糖尿病患者之所以體重下降是因為患者身體內的葡萄糖不能被充分的利用，反而導致脂肪跟蛋白質分解消耗，長時間下去就會出現體重下降的現象，因此多數糖尿病患者都會出現體重消瘦的癥狀。

　　吃的多

　　糖尿病患者因為排尿量增多會出現尿液當中的糖分丟失很多，這種身體就會長時間處于饑餓的狀態之下，身體一旦丟失能量就會出現食欲亢進，也就是胃口好能吃的現象。

　　乏力

　　因為糖尿病患者身體內的葡萄糖獲得有效利用來獲得能量，因此患者就會感覺到疲憊乏力的癥狀。

　　糖尿病吃什么

　　苦瓜

　　性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。中醫藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

　　洋蔥

　　性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者為適宜。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。科學實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

　　南瓜

　　甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。科學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。

　　總結：糖尿病的癥狀主要就是會發現患者吃的東西變多，大量的喝水，但是體重卻不停的下降，而且人還會很乏力。如果患上了糖尿病，建議常吃一些南瓜、胡蘿卜以及洋蔥和苦瓜，這些食物雖然很常見，但是對于緩解糖尿病的病情有很不錯的作用。