硒是人體必須的微量元素，是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑。蘑菇中含有豐富的硒元素，易被人體吸收，可以提高人體的免疫力，所以常吃菌類對人體有好處，而姬傘菌原產于巴西，對肝、腎有保護作用，日本人發現其有抗癌、增強身體免疫力效果。
姬傘菌它含有10多種活性多糖，其組份比靈芝高出5倍，具有提高免疫力、抑制腫瘤的效用，它含有18種氨基酸，即使是作為滋補身子之用，也是極好的。
萵筍
萵筍葉富含較為豐富的鈣、胡蘿卜素、維生素C等，除了對增進食欲和預防貧血有用的，對于預防肝癌也能起到一定的作用。萵筍素有助于乙肝、丙肝等的預防，可作為肝癌患者進行食療的營養品。
肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，防止病情惡化。
黃瓜
黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。可人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是一種叫葫蘆素的物質。
葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。為保護其中的葫蘆素，我們可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。
①病毒性肝炎：主要為乙型、丙型和丁型肝炎病毒感染，約占60%～80%，通常經過慢性肝炎階段演變而來，急性或亞急性肝炎如有大量肝細胞壞死和肝纖維化可以直接演變為肝硬化，乙型和丙型或丁型肝炎病毒的重疊感染可加速發展至肝硬化。甲型和戊型病毒性肝炎不發展為肝硬化;
②慢性酒精中毒：在我國約占15%，近年來有上升趨勢。長期大量飲酒(一般為每日攝入酒精80g達10年以上)，乙醇及其代謝產物(乙醛)的毒性作用，引起酒精性肝炎，繼而可發展為肝硬化;
③非酒精性脂肪性肝炎：隨著世界范圍肥胖的流行，非酒精性脂肪性肝炎(NASH)的發病率日益升高。新近國外研究表明，約20%的非酒精性脂肪性肝炎可發展為肝硬化。據統計70%不明原因肝硬化可能由NASH引起。目前我國尚缺乏有關研究資料;
④膽汁淤積：持續肝內淤膽或肝外膽管阻塞時，高濃度膽酸和膽紅素可損傷肝細胞，引起原發性膽汁性肝硬化或繼發性膽汁性肝硬化;
⑤肝靜脈回流受阻：慢性充血性心力衰竭、縮窄性心包炎、肝靜脈阻塞綜合征、肝小靜脈閉塞病等引起肝臟長期淤血缺氧;
⑥遺傳代謝性疾病：先天性酶缺陷疾病，致使某些物質不能被正常代謝而沉積在肝臟，如肝豆狀核變性(銅沉積)、血色病(鐵沉積)等;
⑦工業毒物或藥物：長期接觸四氯化碳、磷、砷等或服用雙醋酚汀、甲基多巴、異煙肼等可引起中毒性或藥物性肝炎而演變為肝硬化;長期服用甲氨蝶呤(MTX)可引起肝纖維化而發展為肝硬化;
⑧自身免疫性肝炎可演變為肝硬化;
⑨血吸蟲病：蟲卵沉積于匯管區，引起纖維組織增生，導致竇前性門靜脈高壓，但由于再生結節不明顯，故嚴格來說應稱為之為血吸蟲性肝纖維化;
⑩隱源性肝硬化：病因仍不明者約占5%～10%。
結語：上文已經為大家介紹了肝硬化的癥狀，在得了肝硬化后，一定要重視起來，除了通過正確的治療方法，還需要注意休息，多吃一點對身體有好處的食物，還有適當的進行身體鍛煉。
