西蘭花炒肉的做法
原料： 西蘭花200g，肉片100g，胡蘿卜50g，黑木耳20g，油適量，鹽適量，雞精適量
做法
1、黑木耳在溫水中浸泡。
2、肉洗干凈后切片，然后加入適量的生粉、鹽腌一下。
3、西蘭花洗干凈切成小塊，莖切片。
4、胡蘿卜洗凈去皮切片。
5、西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水沖一下。
6、起油鍋炒肉片，肉片炒得有點變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯過得西蘭花翻炒一下，加入適量的鹽，炒均勻即可上桌。
1、西藍花不建議跟牛肝放到一起吃，由于牛肝里邊有很多鐵、銅這類的成份，這種成份和西藍花里邊的膳食纖維素假如相逢，便會導致礦物無法被消化吸收，牛肝的功效就失去。因而，建議大伙兒之后在吃牛肝的情況下就不必吃西藍花了。
2、西藍花和豆角不能一起吃，由于西藍花里邊的維他命C成分非常高，而豆角里邊帶有維他命C溶解酶，當這二種食材一起吃的情況下，維他命C便會被溶掉了。我們吃西藍花關鍵便是以便里邊的維他命C，顯而易見那樣的配搭是要防止的。
3、西藍花不宜和牛乳一起吃，由于牛乳中的優質蛋白質比較多，而西藍花中的營養成分會促使這種優質蛋白質被影響，造成 身體消化吸收不上這種優質蛋白質。建議之后在吃西藍花的情況下不必配搭牛乳了，能夠配搭一些別的的健康飲品，那樣我們才可以更強的消化吸收營養成分。
4、西藍花是略微性涼的蔬菜水果，胃寒的人不可以多吃，身患紅斑狼瘡的人也不能吃。
結語：上文已經為大家介紹了西蘭花的功效，我們現在對西蘭花應該有了一些了解，喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以適當的吃一點，西蘭花中的營養物質除了可以為身體補充營養，也能夠預防一些疾病的出現，大家也要知道吃西蘭花的禁忌。
