3、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
5、宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
動脈硬化西醫治療
①單硝酸異山梨醇，每次20毫克，每日2-3次;緩釋膠囊每次40毫克，每日1次;
②硝基地平緩釋片(拜新同)，30毫克，每日1次;
③地爾硫卓(合心爽緩釋片)60毫克，每日1次。
2、調節血脂
在合理膳食、適量運動的基礎上，血脂仍高于正常時，可用調脂藥。
①降低甘油三脂的藥物有：非諾貝特、阿伐他汀、吉非羅齊;
②降低膽固醇的藥物有：辛伐他汀、氟伐他汀、普伐他汀;
3、抗血小板粘附和聚集的藥物
可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的發生和發展。常用藥物有：腸溶阿司匹林、噻氯匹定等。
4、溶解血栓藥和抗凝藥
對動脈內血栓導致管腔狹窄或阻塞者，可用溶解血栓藥、抗凝藥，如尿激酶、重組組織型纖維旦白溶解酶原激活劑、肝素等。
除了以上的動脈硬化的治療方法外，也可采用介入治療，包括對狹窄或閉塞的血管，特別是冠狀動脈、腎動脈和四肢動脈施行再通，重新或旁路移植等外科手術，可以恢復動脈供血。
結語：上文已經為大家介紹了動脈硬化的癥狀，我們現在對動脈硬化應該了解了一些，患有動脈硬化的朋友應該在平時多注意自己的身體狀況，飲食方面少吃油膩的食物，適當的做一些運動，減少動脈硬化的發作，平時多吃水果蔬菜。
