肝臟是能夠幫助人體解毒的重要器官，若是肝臟出現問題，會導致身體出現一系列的不適。肝病患者的飲食是需要注意的，那吃什么是比較好的呢?小編給大家講講肝病食療菜譜有哪些、肝病的飲食注意事項以及肝臟疾病的預防要做什么。
肝病食療菜譜有哪些
1、大蒜蒸西瓜
做法：大蒜100～150克，西瓜1個。將西瓜洗凈，挖一個三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮蓋好，盛盤中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用于肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。
2、泥鰍粉
做法：活泥鰍2000克。先把活泥鰍放清水中養1天，使其排凈腸內廢物，次日再把它放干燥箱內烘干或焙干研末裝瓶。每日3次，每次10克，溫開水送服。15克為一療程，多不超過4個療程。溫中益氣，解毒。適用于肝炎。
3、四花利濕湯
木棉花15克，雞蛋花9克，蒼術9克，厚樸花6克，茯苓30克，澤瀉9克， 蕪花9克，甘草6克。運脾利濕，理氣行水。主治水濕內阻型肝硬化。證見腹脹如鼓，按之堅滿，如囊裹水，納呆，脘悶，惡心嘔吐，小便短少，舌質淡紅，苔白，脈細緩。
4、佛手花疏肝湯
佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術10克， 茯苓15克。疏肝健脾，行氣止痛。證見神疲乏力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時惡心嘔吐，舌質淡紅，苔白，脈弦。
5、鯉魚陳皮湯
做法：鯉魚1條，赤豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚喝湯，每日2次。有清熱解毒，利水消腫功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
6、白背葉根田螺湯
做法：白背葉根30克，雞骨草25克，香櫞10克，田螺50個，生姜9克。將田螺用清水靜養半天，以去泥沙，捶碎螺殼，取出螺肉。其余用料洗凈(生姜拍爛)，備用。全部用料放入鍋內，加水適量，文火煮1。5～2小時，加鹽調味，隨量飲用。適合肝區脹痛，食欲不佳，大便溏瀉，或有皖腹脹痛患者。
肝病的飲食注意事項
1、要增加蛋白質的攝入
蛋白質是人體重要的營養素之一。肝病患者攝入充足的蛋白質不僅有利于肝細胞的再生，也能避免肝臟的功能退化。一般肝病患者每天攝入蛋白質的量其所能轉化的熱能應占所攝入總熱能的15%，尤其要多攝入些含優質蛋白質的食物，如動物性蛋白質、豆制品等。
2、要保證充足的熱量供給
肝病患者攝入高熱量的飲食可以改善其臨床癥狀，但也不可攝入含有過高熱量的食物，以避免出現脂肪肝而導致病情加重。一般肝病患者每天攝入的熱量應以2000-2500千卡比較適宜。這些熱量大致相當于一斤鮮奶、2個雞蛋、400克主食和一斤水果所產生的熱量。
