7、辣椒
常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。
8、赤小豆
可能有些朋友不知道赤小豆是什么，其實赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石，對治療膽結石有很好的療效
1、飲食要有規律合理多樣化。目前人們高脂高蛋白飲食增多,并缺乏規律性的飲食,尤其是不吃早餐,因此,膳食要以低脂肪、規律、合理、多樣化飲食為主。此外,生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等應少食。
2、膽固醇攝入過多,不僅會加重患者肝臟的負擔,而且還可以造成多余的膽固醇在膽囊壁上結晶、積聚和沉淀,從而形成膽囊結石。所以,降低膽固醇的攝入量,限制熱能攝入,維持理想體重,對于預防膽囊結石有積極意義。
3、要保證健康的生活方式。患者要克服平時不健康的靜止生活習慣,如熬夜、酗酒、抽煙等,要多喝水和堅持戶外活動,保持良好的心理狀態。
4、每天要養成鍛煉的好習慣,多運動,不要長期的久坐。
膽結石患者的飲食注意事項
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
5、在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子這些都是含草酸較高的水果，膽結石患者應該少吃。
6、糖分過高的水果也不宜吃，因為糖分過多，尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。再次，不要吃帶堿性的水果，如柿子。
7、富含維生素B1和維生素C的水果對溶解膽結石有好處，可以多吃一些。如西瓜、梨、獼猴桃、橙子、檸檬等。
膽結石的治療方法
治療膽結石的方法很多，包括口服溶石、排石藥物、手術治療、腹腔鏡下膽囊切除術、體外震波碎石等。但每種方法都有優點和不足，應根據病情需要來選擇。
1、口服溶(排)石藥物
可明顯減輕或緩解與膽結石伴發的慢性膽囊炎引起的癥狀，部分結石可以溶解或排出。雖然患者都希望用口服藥物治療，但目前完全用一種藥物溶石或排石需要相當長的過程，而且對多發結石或較大結石效果較差，停藥后多在兩年內復發。
2、體外震波碎石
它利用特別的碎石機在體外產生沖擊波，傳達到結石所在部位，使結石粉碎排出。由于并發癥發生率較高、效果不太理想，現在已不廣泛應用。
3、手術治療
對口服藥物無效或膽囊多發的泥沙樣結石，需手術治療。現在多采用腹腔鏡膽囊切除。該技術僅需在腹部做兩個小切口，插入腹腔鏡及特制的手術器械切除膽囊。因為不需開腹故手術時間短、創傷小、恢復快，易被患者接受。但它僅適用于有癥狀，腹腔粘連不重的膽結石患者。對年齡較大、病程較長、膽囊壁增厚明顯的患者就需要開腹手術。
另外，沒有永遠靜止不動的膽結石。結石可在膽囊內移動、摩擦膽囊壁致其損傷發炎。一旦阻塞膽管可引起膽絞痛、梗阻性黃疸、化膿性膽管炎。隨著病程延長，無癥狀膽結石約有25%的人在10年內出現癥狀。
因此，膽囊結石較大超過2厘米，又嵌頓在膽囊頸部，哪怕無癥狀也應該盡早做手術以防癌變。如果屬于充滿型膽囊結石，膽囊壁較厚也須及時手術。因為上述兩種情況吃藥很難溶石或排石。
結語：通過文章我們了解到，身體有任何疾病的時候都會在身體上有所展現的，膽結石也不例外，膽絞痛是膽結石的一個常見癥狀，膽結石患者往往會在吃飽后或者是吃了一些油膩的食物后，會出現膽絞痛的癥狀，另外患有膽結石的患者在平時一定要注飲食，少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
