癌癥的危害，眾所周知，當談起它時，我們往往一方面驚懼它的破壞力，另一方面又覺得它離我們太過遙遠，可數據顯示，我國每年因患癌癥離世的人高達三百萬，平均每天就有七千人被奪去生命。癌癥就在我們身邊它一點都不遙遠。每當我們繼續一天不健康的生活習慣，多吃了一點不健康的食物，它就離我們更近一步，下面就為大家列舉一些平時一定要避免多吃的致癌食物。
腌熏食物
我國的飲食文化豐富多樣，食物的烹調方式也多種多樣，很多地區都有對食物進行腌制或熏制的習慣，咸菜、咸肉、熏肉都是人們耳熟能詳的美食。可這些食物雖然美味，但決不健康。因為食物在腌制或熏制的過程中，會產生大量的亞硝酸胺，這種物質是強致癌物，會降低身體的抗氧化能力，增加患癌風險，再者它們會對消化道和消化器官造成強烈的刺激，因此食道癌和胃癌的發生與這類食物密切相關。
辛辣熱燙食物
涮火鍋、麻辣燙是很多人不能割舍的愛，另一方面，生活節奏的加快，讓吃一頓飯都顯得匆匆忙忙，這時有意無意間，我們就攝入了大量味道刺激、溫度過高的食物，這種不良的飲食習慣，會對我們的食道黏膜造成灼傷，導致增生、變異、增加癌變的風險。
燒烤
三五好友相聚，街邊的燒烤攤往往是佳的場所選擇，擼串幾乎成了一種情懷，可燒烤卻是一種致癌食物。因為燒烤食材在烤制前往往經過腌制，腌制的過程中就產生了致癌物亞硝酸銨;此外，肉類食物在高溫下油脂會落到炭火上，出現的油煙與肉里蛋白質結合就會產生苯并芘，這也是一種致癌物。
酗酒
白酒在我們的飲食文化中已經成為了不可分隔的一部分，但是小酌怡情，酗酒傷身，大量的酒精攝入會給肝臟造成極大的負擔，在對酒精進行代謝的過程中，肝細胞會受到損傷長此以往，就會導致“酒精肝”的出現，而肝癌往往發生在患有肝病的病人身上，因此酗酒會極大增加罹患肝癌的風險。
霉變食物
對于發霉變質的食物，很多老人都不舍得扔掉，會將變質的部分去除繼續食用，但凡是變質的食物都會出現黃曲霉菌素，這種物質是強致癌物，只是去除霉變部分根本無法徹底清除病菌，食用之后會大大增加患癌的風險。
病從口入的道理大家都懂，但一定要在如常飲食中踐行，養成健康科學的飲食習慣，才能真正的讓我們遠離癌癥。
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