容易破壞其中的分子結構，會形成難以消化的抗性淀粉，從而導致胃脹氣。
激素水平波動
女性經期胃脹氣，其原因是孕酮激素水平升高，導致腹部及腸道肌肉松弛。
常嚼口香糖
嚼口香糖會吞下很多空氣，增加胃腸脹氣的風險，含有山梨醇或木糖醇的口香糖會導致脹氣危險翻倍。
服用抗生素
服用抗生素可能會擾亂腸道菌群平衡，導致壞細菌過量繁殖。腸道缺少好菌就更容易發生脹氣。
壓力過大
焦慮和壓力會加重胃脹氣的癥狀，過大的壓力可能引起胃腸功能的紊亂。
不良飲食習慣
飲食不規律、過于油膩、不健康會加重胃腸負擔，使體內脂肪酶和蛋白酶就會不堪重負，易造成腸道菌群改變，不利于有益菌存活，對腸道造成傷害。
如何緩解胃脹
控食
用餐前休息片刻，先消除疲勞再用餐會大大緩解胃脹氣。注意自己的飲食，控制飲食習慣。避免把壓力帶上餐桌。
服一些幫助消化的食物
經常食用一些易于消化的食物。用5份的水加一份的米(谷子或大麥)，煮沸10分鐘。蓋上鍋蓋再慢燉50分鐘。過濾，冷卻后，一天喝數次。
適當按摩
利用飯前的15分鐘，洗把臉，順便輕輕按摩臉部與肩頸部(由下而上)，讓人慢慢放松下來。
服一些幫助消化的藥物
如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂導滯丸、七珍丹等。
適當走動
運動是助消化的佳方式，可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完飯就躺下。
睡前做簡單的伸展操
是為了排除胃部脹氣。方法如下：身體平躺，手腳自然伸直;吸氣時右腳屈膝，感覺右腿擠壓到腹部;吐氣時右腳放下來，換左腳重復此動作。
總結：平常大家的胃脹，一般是以上幾種情況引起的，但是小部分的胃脹真的可能是癌癥引起的。大家在平時的生活中一定要學會分辨。重要的是要保護好自己的身體，胃忌冷忌辛辣，平時一定要控制自己食用這些食物。
