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食物中毒怎么辦 秋季食物中毒高發要如何預防

  關于飲食疾病,食物中毒是常見的,近有很多新聞都在報道入秋以來的食物中毒事件,看完關于食物中毒的新聞后,您是不是在想食物中毒怎么辦呢?食物中毒的癥狀有哪些呢?食物中毒的原因有哪些呢?讓我們了解一下吧。

  食物中毒怎么辦

  當你發現自己可能出現食物中毒這種情況時,不要著急,試著通過下面這些步驟來保護好自己。

  1、催吐

  如果吃下去的時間在1~2小時內可用催吐的方法。立即取食鹽20克,加開水200毫升,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎汁用200毫升,溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。

  2、導瀉

  如果吃下去的中毒食物時間較長,一般已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩瀉。老年體質較好者,也可采用番瀉葉15克,一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。

  3、解毒

  假如是因為誤食了變質的蝦、蟹、魚導致的食物中毒,可以用100毫升的食醋加上200毫升的白水稀釋后服下,另外,還可以用30克紫蘇、10克生甘草煎服。

  若是不小心誤服了變質的飲料式防腐劑,我們可以通過飲用鮮牛奶或者其他含有蛋白質的飲料灌服。

  輕微食物中毒癥狀有哪些

  食物中毒者常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,后可致休克。食物中毒分很多不同的類型。

  1、葡萄球菌腸毒素食物中毒

  主要表現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是嘔吐較嚴重。常因進食被細菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。

  2、肉毒中毒

  肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱,在細菌性食物中毒中為嚴重。發病有其特點,除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外,主要表現為視力模糊、復視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。

  3、沙門氏菌食物中毒

  沙門氏菌食物中毒時,會出現高熱、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重的人甚至有可能出現抽搐乃至休克昏迷的情況,這種類型的食物中毒如果沒有及時搶救,甚至會導致死亡出現,而這種疾病出現的原因則是誤食了被細菌污染的肉、蛋、水產品以及病死的牲畜所導致的。

  4、副溶血性弧菌食物中毒

  這種類型的食物中毒,發病急,發熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一周內恢復。生食魚蟹或進食被細菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

  什么東西會引起食物中毒

  1. 有毒的食物

  雞頭、鴨頭、毒蘑菇、發芽的馬鈴薯、河豚魚、 虎斑魚等等。

  2. 相克的食物

  有一些食物會相克,例如柿子和螃蟹可能引發上吐下瀉,雞蛋和豆漿可能會影響消化等。

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