現在的很多人都會血糖高，無論是年輕人還是老年人。什么是高血糖?血糖高是什么引起的呢，高血糖飲食禁忌是什么?高血糖的飲食原則有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　什么是高血糖

　　血糖高應該加以重視，它即屬于糖尿病，又屬于高血糖病。它不包括血糖正常尿糖不正常的情況，人的血糖一日的波動很大，檢測尿糖基本上可以說明問題，一天測很多次血糖，會造成精神負擔，會使血糖迅速上升。

　　高血糖病因

　　一：偶然的高血糖。血糖檢查前如果食用大量的甜食，當然會出現血糖高的結果。所以檢查出是高血糖，不要過于擔心。間隔一段時間后，再次檢查看看血糖結果。

　　二：遺傳等原因也可以導致高血糖。

　　三：其他疾病引起的高血糖。冠心病等與高血糖有著緊密的聯系。所以一旦確診是高血糖，應該盡量清楚是什么原因引起的高血糖，這樣才能對癥治療，才能做好預防和治療高血糖的工作。

　　四：在排除了以上的引起高血糖的誘因之后，那么高血糖就極有可能是糖尿病的早期癥狀。目前糖尿病患病人群已經越來越年輕，甚至出現兒童糖尿病。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治療。

　　五：不良生活習慣和環境。現在的很多年輕人不喜歡吃蔬菜和水果，喜歡吃肯德基一類的快餐，久而久之會導致血糖升高。空氣負離子是存在于空氣中的自然因子，可以使血糖降低。但是環境污染嚴重的現在，空氣中的負離子在急劇下降，人體攝取的不足，使高血糖癥狀出現。

　　高血糖飲食禁忌

　　禁忌一：含碳水化合物豐富的食物

　　萄糖及糖制甜食，如糖果、紅糖、白糖、蜜餞、糕點、甜飲、冰激凌等等。碳水化合物要適量攝入。喊碳水化合物的食物有：藕、胡蘿卜、山藥、土豆、芋艿、蒜苗等等，吃這些的同時要相應減少主食。

　　禁忌二：含飽和脂肪酸的食物

　　高血糖患者盡量不要吃含飽和脂肪酸的食物，比如花生，這類食物對于病情的恢復是不利的，甚至會使病情加重。