3、肉末蒸蛋

　　材料：豬肉末100克，雞蛋1個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、姜末各少許。

　　做法：將豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水攪拌均勻，倒入湯盆內。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然后蒸制，待肉末、雞蛋煮熟，取出即為成品。醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有黏性。控制蒸制時間，避免蒸制過長，肉質過硬。

　　功效：豬肉味甘咸，性平，具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

　　4、蘑菇炒山藥

　　材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

　　做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

　　功效：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等癥。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。

　　二、肝出血飲食上要注意三點

　　1、飲食上應注意合理膳食、做到營養全面而均衡化，注意優質蛋白、熱量據病情的適量補充、維生素及礦物質等的攝入，對機體免疫能力的提高、肝細胞的修復、病情的恢復都是很有利的，同時也可在一定程度上降低消化道出血的可能。

　　2、飲食上應注意以軟而易消化、溫冷適宜、清淡飲食為宜，勿吃堅硬、油炸、粗纖維、帶刺、辛辣食品，以免因飲食不當刺破或劃傷區長的食道及胃底而引起大出血。

　　3、飲食上應注意少吃多餐、進食細嚼慢咽、七八分飽為宜，并且應避免食用降低血小板、影響凝血機制的食物及藥物，以免導致凝血機制障礙而誘發上消化道出血的可能。

　　結語：通過上文的學習，大家對肝出血是不是已經有了了解了呢。建議明確檢查，看是否有肝部血管畸形，或者肝硬化，各種肝炎等，營養不良維生素K缺乏有時也可以引起缺血。