乙醛脫氫酶是一種負(fù)責(zé)催化乙醛氧化為乙酸的一種醛脫氫酶。那乙醛脫氫酶有什么作用呢?當(dāng)乙醛脫氫酶少的時(shí)候又應(yīng)該怎么補(bǔ)充呢?今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。

　　乙醛脫氫酶性質(zhì)

　　乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個(gè)亞基所組成的。其中一個(gè)位于酶的活性中心，另一個(gè)則起到穩(wěn)定四級(jí)結(jié)構(gòu)的作用。

　　在輔酶I存在的條件下，它催化包括乙醇在內(nèi)的某些一級(jí)或二級(jí)醇、醛和酮的脫氫反應(yīng)，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應(yīng)速度比乙醛大。

　　脫下的氫由NAD接受，使之成為還原型輔酶I。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實(shí)質(zhì)細(xì)胞損傷有診斷價(jià)值的指標(biāo)。正常人或無(wú)繼發(fā)性肝病患者的血清酶活力為陰性。

　　乙醛脫氫酶可以補(bǔ)充嗎

　　一般是遺傳的，數(shù)量是先天決定的，要是想增加的話只有多喝酒多給身體酒精刺激，不過(guò)提高很少。

　　還有一種方法就是服用特殊的解酒藥，有些解酒藥里面主要成分就是這種酶，可幫助人迅速分解體內(nèi)的酒精，不過(guò)只能持續(xù)幾個(gè)小時(shí)。

乙醛脫氫酶有什么分類呢?相信許多人是不知道的。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，下面小編就來(lái)為大家解答一下。

　　乙醛脫氫酶分類

　　1、使用馬ALDH同工酶來(lái)進(jìn)行命名，位于細(xì)胞液內(nèi)的ALDH命名為ALDHl，而位于線粒體內(nèi)的ALDH為ALDH2。

　　2、后來(lái)根據(jù)ALDH正向電泳遷移的降低和等電點(diǎn)增加的序列，將ALDH命名為ALDHl、ALDH2、ALDH3和ALDI-Lt。

　　3、哺乳動(dòng)物乙醛脫氫酶根據(jù)其亞細(xì)胞所在位置、結(jié)構(gòu)與動(dòng)力學(xué)特性和原始序列的相似性可以分為三類：

　　第一類是細(xì)胞質(zhì)的(ALDHl)，第二類是線粒體的(ALDH2)，第三類則是可誘導(dǎo)性的細(xì)胞質(zhì)的乙醛脫氫酶和可誘導(dǎo)性的微粒體的乙醛脫氫酶(如ALDH3)。

　　截至2012年，對(duì)前兩類乙醛脫氫酶進(jìn)行了廣泛的研究，并發(fā)現(xiàn)其有效促使短鏈脂肪族醛和芳香族醛的氧化。相比較之下對(duì)第三類乙醛脫氫酶的研究較少特別是對(duì)微粒體乙醛脫氫酶的研究，大鼠肝臟、兔子腸道、人類肝臟和人白血細(xì)胞中都發(fā)現(xiàn)了微粒體乙醛脫氫酶的存在，但作用機(jī)制尚不明確。

　　乙醛脫氫酶結(jié)構(gòu)

　　以上我們也是知道了乙醛脫氫酶的分類了，把乙醛脫氫酶的結(jié)構(gòu)又是什么呢?想知道的話，不妨就來(lái)看一下吧。

　　基本結(jié)構(gòu)

　　半胱氨酸-302為親核劑，是酶活性中心所在。細(xì)胞液與線粒體兩種同工酶中的Cys殘基均可與標(biāo)記的碘乙酰胺起反應(yīng)，烷化后的酶活性受到影響。并且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人類與馬的乙醛脫氫酶中都是保守的，說(shuō)明Cys-302對(duì)催化活性有重要作用。

　　對(duì)肝乙醛脫氫酶的定點(diǎn)突變顯示谷氨酸-268也是催化活性所需殘基。有突變的酶的活性無(wú)法通過(guò)另加入一般堿類而恢復(fù)，表明此殘基可能用于反應(yīng)初活化半胱氨酸-302，而非僅參與脫酰或氫負(fù)轉(zhuǎn)移步驟。