高血糖現在是一種非常流行的疾病，不管是大人還是小孩都會有高血糖，高血糖的出現嚴重的危害了我們的健康，所以即使再好的降糖藥還不管患者自己進行監控，糖尿病重要的就是要控制糖分的攝入，那么高血糖患者如何控制餐后血糖，穩定病情呢?
高血糖重要的就是要進行自我的管理，這樣才能有效的控制血糖，那么餐后如何控制血糖就成為一個問題了。
自我管理除了飲食、運動、服藥的依從性，還包括很重要的一環——對血糖的自我監測。賈偉平教授建議，當血糖很高時，首先要監測空腹血糖，當空腹血糖控制得不錯，但糖化血紅蛋白仍然不達標，那就應關心自己從第一口飯算起的餐后2小時的血糖水平。
與西方國家相比，我國2型糖尿病患者血糖譜的特點就是以餐后血糖升高為主。除了使用藥物控制外，合理的飲食顯得尤為重要。一般來說，糖尿病病友在飲食上需要注意以下五點。
控制食物的量
食物中的碳水化合物被大量分解吸收，會造成餐后血糖迅速上升，因此一次不要吃太多，有七八分飽就可以了，其中主食類折合成干重不要超過2兩。
各種食物均衡搭配
糖尿病飲食講究營養均衡，粗細搭配，葷素搭配，建議多選擇富含膳食纖維的食物。有的病友認為肉、蛋類的脂肪和膽固醇含量高，對身體不好，就不敢吃這些食物，因而每餐都吃大量主食，這樣做不但會使餐后血糖難以控制，而且還會造成營養失衡?？偟膩碚f，應該什么都吃一點，什么都要做到適可而止。
根據血糖生成指數選擇主食
所謂“血糖生成指數”是指含有50克碳水化合物的某種食物相對于等量的葡萄糖而言升高餐后血糖的能力。通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100，血糖生成指數大于70的食物稱為高血糖生成指數食物，血糖生成指數小于55的稱為低血糖生成指數食物。
一般說來，要多選擇血糖生成指數低的主食，如蕎麥、燕麥、玉米等，它們進入胃腸后停留時間較長，餐后血糖峰值也較低;要少選擇血糖生成指數高的主食，如饅頭、面條、白米飯，它們消化吸收快，餐后血糖峰值也高。
