缺鐵性貧血大多發(fā)生在女性朋友身上，以及處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年和孩童。長(zhǎng)期的缺鐵性貧血會(huì)有面色發(fā)白或發(fā)黃，身體不夠健壯，注意力不夠集中，抗病能力差的癥狀，容易感染其它疾病，所以我們要知道缺鐵性貧血怎么補(bǔ)，下面我們就來(lái)看看。

　　缺鐵性貧血怎么補(bǔ)

　　高蛋白飲食

　　注意膳食補(bǔ)充，補(bǔ)充高蛋白，每日數(shù)量以80克左右為宜，食用動(dòng)物肝臟、瘦肉類(lèi)、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

　　進(jìn)食含鐵豐富的食物

　　含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品。

　　以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

　　膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物

　　B族維生素和維生素C對(duì)貧血有很好的效果。

　　忌飲茶

　　尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。

　　缺鐵性貧血的食療方

　　豬血炒紫菜

　　豬血印克，紫菜300克泡好，同放入鐵鍋炒熟吃。

　　黃芪雞汁粥

　　黃芪30克，母雞1只1000克，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟切塊，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。

　　紅參圓肉粥

　　紅參10克切片，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

　　豬血菠菜湯

　　組方：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

　　做法：菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。每日或隔日一次，連服2―3次。

　　功效：豬血價(jià)廉物美，每100克含鐵高達(dá)45毫克，堪稱(chēng)“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。