感冒發燒喝什么粥好
香菇粥
【原料】 小米，香菇各50克。
【制作】 先煮小米成粥，取其湯液，再與香菇同煮即成。可加入少量鹽、橄欖油調味。
蔥白粥
【原料】粳米50克，蔥白10克，白砂糖20克。
【制作】先煮大米，待大米將熟時把切成段的蔥白及白糖放入即可。
姜絲小米粥
【原料】大米適量，小米適量，姜絲。
【制作】把小米和大米都淘過水，洗干凈。姜切細絲備用。把沙煲中放入足夠的水，水滾開后放入大米，依次加入小米。繼續翻滾，轉小火。放入姜絲，煮熟即可開吃了。
貼士
1、做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下姜絲再次滾鍋。
2、根據食材估成品量，水要一次加足，轉小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，后幾分鐘再調味。
