在日常生活中，雪蛤是一種很有營養(yǎng)的食物，也是一種非常名貴的滋補品，而且有很多人都有喜歡吃雪蛤。那雪蛤的做法有哪些呢?雪蛤什么時候吃合適呢?下面我們一起來看看雪蛤的營養(yǎng)價值有哪些吧。

　　雪蛤的做法

　　木瓜燉雪蛤

　　材料：木瓜一個(約700克重)，雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。

　　做法：1、雪蛤用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起，滴干水分;

　　2、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi);

　　3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

　　雪蛤銀耳燉燕窩

　　材料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。

　　做法：1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透;

　　2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤洗干凈，去黑色雜質;銀耳撕成瓣狀;

　　3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之;

　　4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，加進冰糖后再用小火燉10-20分鐘即可;

　　5、燉好取出，待溫后服食。

　　雪蛤什么時候吃

　　雪蛤又叫林蛙，蛙類很多都是可以食用的。若是食用鮮雪蛤的話，好在秋季食用，這段時間雪蛤就快進入冬眠狀態(tài)，這時候的雪蛤體內(nèi)儲存了大量的能量，其營養(yǎng)價值高，滋補效果強。