鈣是我們人體骨骼非常重要的組成部分，日常生活中我們要經常的補鈣，尤其是老人和孩子更需要補鈣，這樣才能擁有健康的骨骼。那么補鈣究竟吃什么好呢?那就讓我們一起隨著養生堂欄目李纓專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　補鈣吃什么好

　　1、豆制品——豆腐干

　　補鈣是非常的有必要的，我們日常生活中如果出現了鈣質不足的現象是很容易出現骨質疏松或者骨折的。

　　經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。

　　用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　2、堅果類——榛仁

　　日常生活中經常吃堅果類的食物對于我們補鈣是非常的有好處的，榛仁就是不錯的選擇。

　　榛仁在各種堅果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。

　　但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　3、豆類——蕓豆

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

　　4、果蔬類——莧菜、小油菜

　　日常生活中經常吃莧菜、小油菜，也能起到不錯的補鈣作用，而且含有豐富的營養價值，對我們健康有好處。

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

　　此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

　　5、魚類——泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。

　　泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

　　6、調味品——芝麻醬

　　芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。

　　芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

　　本期嘉賓介紹

　　李纓

　　女，北京宣武醫院，營養科主人，擅長糖尿病，妊娠糖尿病，肥胖，痛風，腎衰。

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