隨著人們養生意識的普及，牛奶早已不是嬰幼兒的專利了。牛奶的營養豐富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早飯來不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人隨身攜帶牛奶，當飲料喝。我們知道，白開水喝多了尚且對腎造成負擔，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎樣喝牛奶、什么時候喝好，就成了愛喝牛奶的人必須要了解的知識。
從嬰兒斷了母乳開始，孩子就開始喝配方奶粉了。科學研究證明，配方奶里的眾多營養成分，非常全面，而且利于吸收。而長大后，特別是成人，食物攝取更加豐富多樣，我們就不再需要只靠喝牛奶來補充人體的營養了。但是這并不是說，成年人就不用喝牛奶。每天喝一兩杯牛奶，可以使身體更加健康有力。具體有以下功效。
一、牛奶的營養價值
牛奶大的價值，不是口感好，還在于營養豐富，使得愛喝的、不愛喝的，每天都要喝一兩杯。它的營養價值主要表現在這些方面。
1、補鈣
牛奶中的鈣質豐富，且易于被人體吸收。據研究證明，每天喝500毫升牛奶的兒童，比沒有喝奶習慣的兒童，身高增長幅度要高出一倍之多。
2、益智
牛奶中含有乳糖成分，可分解成半乳糖，它是構成腦細胞和神經組織的一種重要成分。此外，牛奶中的蛋白質、DHA、碘、鋅等元素都是對大腦有益的。
3、安神
睡前喝一杯牛奶有安神的作用，能預防失眠，并提高睡眠質量。
4、抗衰
新研究結果顯示，牛奶中一種活性物質，叫做SOD，它可以清除人體內的自由基，提高免疫力，還能促進新陳代謝，達到抗衰老的目的。
5、美容
牛奶中的鐵、銅和維生素A等元素，可使皮膚更細膩，所以，常喝牛奶還有美容的功效。
二、喝牛奶也要選對時間
牛奶雖好，但也不是什么時間都可以喝的。選對時間，才能使牛奶的營養得出充分的發揮。
1、早餐時間
早餐是一天中重要的一餐，所以一定要吃得營養。腸胃一整夜都沒有進食了，牛奶正好可以起到滋潤的作用。但是要注意的是，牛奶不要空腹的時候喝，一定要先吃些淀粉類食物，如面包、蛋糕等。因為牛奶是流質的，水分較多，在空腹的情況下進入腸胃，會被很快排出，其中的營養物質還沒有來得及被消化吸收，就被分解掉了。這樣喝牛奶，是對營養的浪費。
