柚子茶的功效與作用

　　柚子，為熱帶和亞熱帶的喬木蕓香科植物柚的成熟果實。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的具食療功效的水果。

　　柚子全身(果、花、葉、果皮)都是寶，它的花可以提煉出精油，原來在宮廷里面做美容用。在我國南方民間，每逢中秋佳節，家家必備柚子。柚子是象征親人團圓，生活美好的果實。合家歡聚時，口嘗香柚，共賞明月，別有一番溫馨與詩意。海外華僑到大陸之后，在家鄉要擺柚子宴。柚子既是果品，同時也可以做很多名菜。比如說甜點叫柚子羹等等。

　　柚子茶營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。

　　柚子茶還有較高的藥用價值。中醫學認為：柚子味甘、酸，性寒，入肺、脾經;具有生津止渴、健胃消食、潤肺清腸、化痰止咳、活血化瘀、寬中理氣、解酒毒等功效;主治食積、腹脹、飲食減少、感冒咳嗽、痰多氣逆、傷酒、痢疾、腹瀉、妊娠口淡等病癥。

　　現代研究表明，柚子對人體的健康益處多多，可以降血糖，降血脂，降血壓，降低血液黏稠度，提高免疫力，預防癌癥，還可以美容、養顏。現擇要簡介如下：

　　生津止渴

　　本品甘、寒生津，適用于熱病傷津而口渴、咽干、煩熱者，以及口渴引飲的消渴患者。

　　強化血管

　　維生素C的含量較高，是梨的33倍，蘋果的8倍多。維生素P的含量也很豐富，共同作用可降低毛細血管脆性，以防止微血管出血，適用于心腦血管患者食用。此外，由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等有較好的預防作用。

　　活血化瘀

　　柚皮甙與其它黃酮類相似，能改變毛細血管通透性，抑制ADP轉變為ATP，降低血小板的凝聚，增進血液浮懸的穩定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。

　　健胃醒酒

　　《日華子本草》謂：柚子“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。”本品適用于孕婦口淡無味以及酒醉口臭，或暈車、暈船者慢慢嚼食服用。