說到海帶大家應(yīng)該不陌生，它是生長在海水中的一種食物，本身的營養(yǎng)價(jià)值非常高，大家知道海帶的功效有什么嗎?海帶的做法有很多，不管是炒著吃，還是涼拌吃都很美味，一些人不適合吃海帶，海帶的禁忌有哪些?

　　海帶的功效

　　1、護(hù)發(fā)

　　我們應(yīng)該都知道吃黑芝麻能烏發(fā)，但是堅(jiān)持吃海帶，其實(shí)可以保護(hù)我們的頭發(fā)，海帶的外形與女性的頭發(fā)比較類似。有一些研究顯示，適當(dāng)?shù)某院В坏転樯眢w提供碘元素，還能讓頭發(fā)更加滋潤。

　　2、排毒

　　很多人應(yīng)該不知道，海帶能起到排毒的作用，主要是它當(dāng)中有大量纖維的蔬菜，這些物質(zhì)能促進(jìn)腸胃的排泄，還可以吸附游離的脂質(zhì)。海帶中的纖維比較多，并呈堿性，這個(gè)物質(zhì)能很好的增加排毒功效。

　　身體的代謝率代表一個(gè)人新產(chǎn)代謝的能力，代謝率比較低的時(shí)候，提供給身體的熱量就會(huì)減少，其他能量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪積蓄在體內(nèi)。經(jīng)常吃海帶能增強(qiáng)人的代謝率，增強(qiáng)代謝機(jī)能，讓我們的身體更加瘦。

　　3、祛痰

　　人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時(shí)，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。

　　4、補(bǔ)鈣

　　海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，重要的是人體對(duì)海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

　　海帶的做法

　　涼拌海帶絲

　　材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

　　做法

　　1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲，大蔥切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點(diǎn)辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!

　　海帶排骨湯