生蠔的功效有哪些？生蠔是一種比較有營養的食物，而且還比較貴，不少人在吃燒烤的時候都喜歡吃。生蠔的禁忌是什么？有一些人是不能吃它的，吃了會有不舒服的癥狀。生蠔怎么吃？想了解的話，就讓我們一起來看一看。
生蠔的功效
1、滋容養顏
牡蠣中含有很多的微量元素，特別是鐵元素很多，對于美容有很不錯的效果。當一個人缺鐵的時候很容易出現臉色慘白以及皮膚干燥、粗糙的問題，如果能常吃一些生蠔這樣的滋補品，皮膚狀態就會好很多，不容易長皺紋。
2、減肥
吃生蠔居然可以減肥，是不是不敢相信呢？很多人都以為像生蠔這么有營養的食物，吃了之后是會發胖的，實際上只要吃的方法對，不會發胖還會減肥呢。生蠔如果不放太多的調味料，比如說油、鹽、糖等等，熱量不高，適合減肥時食用。
3、益智健腦的作用
生蠔含有牛磺酸、DHA等營養元素，這些都是智力發育的過程中不可缺少的營養。如果家里有孩子的話，可以每周都買一點生蠔回來給還吃，幫助孩子補腦，這樣在學習的時候也會更加有效率，各位家長朋友要記住哦。
4、降低膽固朜，防止動脈硬化
生蠔中的牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
5、 提高免疫力
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。
6、保護肝臟
牡蠣也有保護肝臟的作用，牡蠣中的肝糖原在肝臟和肌肉中，和肝臟細胞的分裂、再生都有一定的關系，不僅能提高肝功能，還能恢復疲勞，對于體力的增強也有一定的作用。牡蠣中含有牛磺酸還能促進膽汁的分泌，對于肝臟中的中性脂肪，有一定的分解作用，還能提高肝臟的解毒能力。
