蝦是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，不管是老人還是小孩子，平時(shí)多吃蝦都是很好的。蝦的功效是什么?也許有一些只知道吃蝦好，但是具體好在哪里不知道。蝦不能和什么一起吃?如果你也有這樣的疑問，想了解蝦的做法就請(qǐng)看下面的文章介紹吧!

　　蝦的功效

　　增強(qiáng)人體免疫力

　　吃蝦對(duì)于提升人的免疫能力是有很顯著的效果的，我們知道蝦里面的蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有大量的無(wú)機(jī)鹽以及維生素等成分，這些成分對(duì)于提升免疫力很有益處。平時(shí)容易生病的朋友，建議多吃一些蝦，能有效的增強(qiáng)體質(zhì)。

　　通乳汁

　　產(chǎn)婦其實(shí)都會(huì)比較關(guān)注一個(gè)問題，就是乳汁。因?yàn)槲覀兌贾篮⒆映阅溉槭呛苡幸嫣幍模詪寢寕兛偸窍Ｍ约旱娜橹芊置诘亩嘁恍?。在產(chǎn)后可以吃一些蝦，蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且油脂少、熱量不算太高，所以很適合用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　但是產(chǎn)婦還應(yīng)該注意，蝦在烹飪的時(shí)候應(yīng)該選擇清淡的做法，比如說白灼或者是清蒸，不建議做成油爆大蝦等。因?yàn)閿z入過多的油脂會(huì)讓乳腺堵塞的可能增加，反而不利于通乳，所以說五花肉、豬蹄之類的食物這個(gè)時(shí)候不宜吃，大家要記住。

　　有利于病后恢復(fù)

　　對(duì)于大病初愈的朋友，吃蝦也是很好的。蝦相對(duì)于別的很多肉類的食物更加好消化和吸收，病人吃了之后更加容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。另外蝦也比較容易買到，而且加工起來(lái)方便。不要以為蝦是發(fā)物，所以不敢吃，其實(shí)是不存在這樣的問題的。

　　緩解神經(jīng)衰弱

　　如果你平時(shí)有神經(jīng)衰弱的問題，建議常吃一些蝦。因?yàn)槲r可以有效的滋養(yǎng)我們的大腦神經(jīng)，讓精神得到放松，從而緩解神經(jīng)衰弱的情況。平時(shí)用腦很多的人，也容易出現(xiàn)腦力不足的問題，吃點(diǎn)蝦可以補(bǔ)充腦力，老人常吃還可以預(yù)定老年癡呆。

　　預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　消除時(shí)差癥

　　日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥。