三文魚是當我們提起日本料理的時候先容易想到的一種美食，三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，它的色澤是好看的橘粉色，口感十分的爽滑。那么你知道三文魚應該怎么吃好嗎?對三文魚還不了解的朋友們不妨來看看今天的文章吧!
1、配豆腐：三文魚和豆腐一起吃可以滋陰潤燥、健脾開胃。
2、配蘑菇：三文魚和蘑菇一起吃可以提高免疫力。蘑菇本身的營養價值就很高，我們都稱蘑菇為山珍，就是因為常吃蘑菇的好處很多。蘑菇和三文魚搭配著吃，營養更加升級。
3、配米飯：三文魚配上米飯是什么?其實就是很像是三文魚壽司，因為這樣一起搭配著吃口感非常好，而且還具有降低膽固醇的作用。
4、配檸檬：三文魚配檸檬也是很常見的一個搭配了，不少飯店在上菜的時候就會把切好的檸檬片放在三文魚的旁邊，一方面可以用檸檬來提味，另外就是可以更利于營養吸收。
5、配芥末：三文魚和芥末一起吃可以除腥、補充營養。
防治心血管疾病
三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
因此能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，防治老年癡呆癥和預防視力減退。
降低女性患腎病機率
瑞典科學家發現，如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水魚，如大馬哈魚、三文魚、鰻魚、鯰魚等，與吃低脂肪魚的人相比，患腎癌的可能性就會小很多。
結果顯示，高脂肪魚中富含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種魚，女性患腎癌的幾率與不吃魚的人相比，要低74%。
防止皺紋產生
三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質，以此防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
除了Ω-3不飽和脂肪酸，三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分——蝦青素，三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老。
