2、炒鍋燒熱油，爆香姜絲蔥末，然后倒入海米炒變色;
3、接著放入冬瓜片，翻炒均勻，加入泡海米的水，燜10分鐘;
4、冬瓜透明，淋上麻油，加鹽調味翻勻，即可出鍋。
預防妊娠高血壓
在懷孕時期的女性是容易缺鈣的。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒等發育的重要時期，若是缺鈣，是容易出現骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞等情況的，還可能導致胎兒早產或體重過輕。蝦米當中含鈣高，吃些蝦米可以幫助孕婦補充營養，能夠預防妊娠高血壓，對身體是有好處的。
預防骨質疏松
常食蝦米，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦米，對提高食欲和增強體質都很有好處。
保護心血管
蝦米當中富含鎂，這對心臟活動有調節作用，可以保護心血管系統，能夠減少血液當中膽固醇含量，可以預防動脈硬化、高血壓等疾病。
通乳汁
蝦米的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
1、由于蝦米中的嘌呤含量較多，所欲不宜吃用過量，否則會導致痛風病的發生。
2、蝦米在水中泡的時間不能超過20分鐘。泡太久了，營養物質也會流失。
哪些人不能吃蝦米
宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食蝦米。
相克食物
1、蝦米和紅棗不能同吃：會中毒。
2、蝦米與菠菜不能同吃：影響人體對鈣的吸收。
3、蝦米與黃豆不能同吃：會導致消化不良。
總結：通過上文的介紹，相信大家對蝦米的做法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蝦米的好處以及蝦米的禁忌，希望可以幫到大家。喜歡吃蝦米的朋友可以嘗試這些吃法哦。
