生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油。
做法
1、新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。
3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。
4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5、后撒入蔥花點綴。
焗烤生蠔
材料
生蠔8個，洋蔥末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪絲100公克，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1、生蠔刷洗干凈后，挖開取出生蠔擦干水份備用。
2、熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香后，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
3、將作法2的餡料填入生蠔殼內后，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。
結語：經過小編的介紹大家是不是已經學會如何自制美味生蠔了呢?生蠔營養豐富，口感柔軟，味道鮮美，是很好的補鋅佳品。也是您滋補養生的極佳選擇。如果本小編的介紹對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧!
