河蟹是我們經(jīng)常食用的一種水產(chǎn)品，它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道河蟹到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹河蟹的做法，趕緊來看看吧!

　　河蟹的營養(yǎng)價(jià)值

　　河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅(jiān)硬。身體前端長著一對(duì)眼，側(cè)面具有兩對(duì)十分堅(jiān)銳的蟹齒。

　　河蟹的營養(yǎng)價(jià)值非常高，因此深受人們的喜歡，是很多小孩子都非常喜歡吃的。

　　螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。

　　維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

　　河蟹的藥用價(jià)值

　　河蟹屬方蟹科動(dòng)物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的種類繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產(chǎn)下胎。

　　1、產(chǎn)后乳少：河蟹1只搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1劑。

　　2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細(xì)，溫黃酒送服。每服1.5-3克，每日2-3次。

　　3、白帶：螃蟹焙黃研為細(xì)末，黃酒沖服，每服15克。

　　4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍：鮮螃蟹10個(gè)，搗粘敷患處，用膠布固定，干后即換。

　　5、催產(chǎn)，下死胎：蟹爪30-60克，甘草9克，加水煎后加入阿膠服;或加黃酒或米醋同煎服。

　　6、腰痛、肢體麻木、癱瘓：螃蟹9克，海馬3克，共研為細(xì)末。分2次用，黃酒沖服。

　　7、漆瘡：螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒，取其汁搽患處，約3天可愈。

　　8、凍瘡潰爛不斂：活蟹燒存性，研細(xì)末，以蜂蜜調(diào)涂患處;或用麻油調(diào)搽。搽時(shí)，要先用蘿 卜、桔皮煎水，把患處熏洗干凈。每日換2次。

　　9、漆中毒：河蟹適量，搗爛，搽患處。

　　10、跌打挫傷：大活螃蟹1只 (小的用2只)，生搗爛，用熱酒沖服。