烏魚在中醫(yī)方面的10大價值

　　烏魚的藥用

　　烏魚藥用從東漢《神農(nóng)百草經(jīng)》時就將它列為上品，烏魚性味甘、寒，具有補脾利水、通氣消脹、益陰壯陽、養(yǎng)血補虛、養(yǎng)心補腎、益精髓祛風(fēng)等功效，適用于治療水腫、腳氣，月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼等病癥。

　　此外，烏魚含豐富的鋅、鈣、硒，有促進(jìn)兒童生長發(fā)育、老年人抗衰延年和健康長壽的作用，烏魚肉內(nèi)含有8種人體不能合成的氨基酸，這些氨基酸必需每日從膳食獲取，食烏魚可以補充這些氨基酸，對增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著十分重要的意義。

　　補脾利水。可治水腫，濕痹，腳氣，痔瘡，疥癬等癥。《名醫(yī)別錄》謂其可“療五痔”;《食療本草》謂其“下大小便擁塞氣，又作膾與腳氣，風(fēng)氣人食之，效”。

　　《滇南本草》謂其可“大補血氣，治婦人干血癆癥，煅為末服之。又煮茴香食，治下元虛損”;《醫(yī)林纂要》謂其“補心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”。

　　烏魚味甘性寒，有補脾益氣、利水消腫的效用。產(chǎn)婦及做過外科手術(shù)的病人，用500克以上的烏魚一條，刮鱗去鰭腸后，加水、鹽少許，燉湯服，可促進(jìn)子宮和傷口愈合，去淤而生新。

　　病后體虛之人，經(jīng)常食烏魚燉湯，有滋明養(yǎng)心，除濕消腫之效用。此外，產(chǎn)后無乳或少乳時，用500克以上烏魚一條，油煎后加水、黃酒、鹽、味精適量，燉湯，待湯汁白如乳汁時，連湯帶食用，其催奶之功遠(yuǎn)勝于鯽魚湯、雞湯。

　　治慢性腎病綜合征，浮腫不退，可用500克以上烏魚一條，剖后洗凈，將大蒜、赤小豆填滿魚腹，用厚、紙裹數(shù)層，用水浸透，置灰火中煨熟，淡食或蘸糖、醋吃，在一天內(nèi)分幾次食完，連服數(shù)天。

　　治腎病、心臟病和養(yǎng)障礙性水腫，及孕婦水腫、腳氣浮腫等，用烏魚500克，冬瓜200克(切塊)同煮，加入蔥白10克，食鹽少許服食。

　　用烏魚一尾，去腸雜，將蒼耳葉填入腹內(nèi)，另在鍋內(nèi)放入蒼耳60克，將烏魚放在蒼耳葉上，放入適量的水，文火煨熟，淡食，有祛風(fēng)解毒，補虛扶正的療效。

　　1、可治療各種水腫

　　治療腎臟病和心臟病導(dǎo)致的水腫、營養(yǎng)障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫。烏魚去腸留鱗，洗干凈。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。