墨魚的藥用價值
烏賊肉
(一)：現代醫學分析(藥理作用)
1.新鮮烏賊中含有5-羥色胺及另外一種物質，可能是一種多肽(腦、腎、心中含量甚多)。人食烏賊中毒，可能即是由此種物質引起的腸運動失調。
2. 烏賊含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷等以及維生素A 、B1 、B2 尼克酸等營養物質，但其含有大量膽固醇，高血壓、動脈硬化、冠心病患者不宜多食。
3. 烏賊肉還含多肽，有抗病毒、抗射線作用。
4. 烏賊體可提取一種抗病毒物質。
(二)：中醫典論
1.性味歸經：烏賊魚肉：咸、平、無毒，入肝、腎經，養血滋陰，主治血虛經閉、崩漏、帶下。
2.典籍論述：《本草綱目》曰：“益氣強志。”《大明本草》載：“益人，通月經。”《隨息居飲食譜》稱：“療口咸，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，益婦人。”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱烏賊為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。而《本草求真》對烏賊是這樣描述的：“烏賊魚肉按止言，氣味酸平，有言其真美，食則動風與氣，其治載能益氣強志，及通婦人月經，可知其性屬陰，故能入肝補血，入腎滋水強志，而使月事以時而下也。
3.選方：治婦人經閉：烏賊魚和核仁煮食。——《陸川本草》
烏賊墨
(一)：現代醫學分析(藥理作用)
1.促凝血
其可用于功能性子宮出血、消化性潰瘍出血和肺結核咯血。這里說的烏賊墨不是其墨汁，而是將新鮮烏賊的墨囊剝出，烘干研成細末而得。
2.抗腫瘤
5%的烏賊墨喂養BALB/C鼠5天，每只0.5ML/只，經體外細胞病毒實驗證明，實驗組動物血清對抗小鼠纖維母細胞(L929)細胞有明顯的殺傷作用，其殺傷率在50%以上;對人的肝癌細胞和肺癌細胞等腫瘤細胞也均有殺傷作用，其可能為烏賊墨可誘導體內壞死因子(TNF)的產生。
