甲魚的禁忌
(一)食用禁忌
死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。
甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
(二)禁忌人群
1、甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產后虛寒。
2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。
3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食。
5、孕婦吃了會影響胎兒健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用。
3、適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。
4、適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用。
5、適宜干燥綜合征患者食用。
6、適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。
7、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。
