雞肉相信大家都有吃過，我們通常在生病的時候，家長就會熬一些雞湯給我們補身體，而且雞肉的做法有很多，每種做法都很美味，而且肌肉的營養價值很高，對我們起到很大的作用，讓我們一起來看看吧。
1、雞肉具有補血的作用，想通常產婦生完孩子，或者誰患有缺鐵性貧血的，都可以熬一些雞湯喝，雞湯能夠幫助身體補血，還可以緩解虛弱的狀態，能夠補充體力，使臉上的氣色的到明顯的改善。
2、經常吃雞肉可以促進人的生長發育，因為肌肉中富含嘎兩的營養物質，能夠補充機體營養，增強體質，提高機體的免疫力和抵抗能力，對孩子的成長發育起到很好的作用，預防一些疾病的發生。
3、雞肉還具有美容養顏的作用，女性經常吃一些雞肉，可以營養肌膚，補氣血，使皮膚看上去更加的光滑細膩，紅潤有光澤，而且雞中的烏雞白鳳丸，對補血養顏是非常高的一種補血養顏的保健品。
4、雞肉可以滋陰補腎、健脾助消化，同時還有止瀉的功效。經常食用雞肉可以強健骨骼，對老年人骨質疏松具有一定的預防作用。
5、對于經常頭暈目眩和中風癥狀，可加入天麻，熬成湯，可謂是既滋補，又可治病。
6、若脫發過多、遺精、白帶過多，可用雞蛋二個，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發亮起來，每周至少應該吃3次。
雞肉一般人群均可食用。孕婦也可食用,孕期和產后皆可食用來補充營養。但產婦吃雞肉有講究,如果產后2周內乳汁分泌不足,就不要吃母雞了。因為母雞肉富含雌激素,能使乳汁分泌減少。這時候可以吃公雞肉,公雞肉富含雄激素,可以對抗雌激素而催乳。
1、老人、病人、產婦、小孩、體弱者更宜食用。
2、對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
