4、鍋里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
5、倒入雞塊翻炒;加入蔥姜蒜翻炒;倒入剛才調好的料汁。
6、關火，加入味精，辣子雞就做好了。
性溫，味甘。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、活血脈、強筋骨、補虛損的功效。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
冬季是感冒流行的季節，對健康人而育，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外。對于巳被流感病毒感染的患者而育.多喝點雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。美國的新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因為它可以將病毒排出體外。
雞肉富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，晚上睡不好，白天總感覺疲憊的人可多吃點雞肉。
可以少量食用，但是不要食用過多。
辛辣刺激的食物孕婦應該都是不能吃的，但是少量的食用也是沒有很大的影響的，如果孕婦在孕期食用過多的辛辣刺激的食物，很容易造成胎兒出現熱的現象。所以吃辛辣刺激的食物，對孕婦和胎兒都是有壞處的。一般孕婦要多吃有營養的，清淡的食物。
懷孕期間要注意飲食的搭配和營養，應該多吃雞蛋，魚肉，精肉，奶粉等，盡量從飲食中補充營養，水果和蔬菜同樣是不能缺少的。
懷孕期間應多吃鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。
結語：辣子雞是一種很好吃的食物，并且辣子雞中有不少對人體有益的營養元素，所以有很多人會經常吃辣子雞，上文詳細的講訴了辣子雞怎么做好吃，辣子雞營養價值及功效以及孕婦可以吃辣子雞嗎，希望大家能夠記住。
