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狗肉的營養價值 狗肉的飲食禁忌和營養(9)

  狗肉不能和什么一起吃

  吃狗肉不能大蒜

  狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。

  新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經大蒜酶分解后可轉變為大蒜素,而大蒜素具有殺菌等多種生理功效,但若攝取過量,會對身體造成不良影響,如胃部不適或腹瀉。

  一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克,如果大量食用,會對胃腸黏膜產生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫。

  由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收。

  因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

  吃狗肉不要喝茶

  狗肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中鞣酸的成分比較多,如果在吃過狗肉后立即喝茶的話,很容易就會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。

  而這種物質有收斂作用,使腸蠕動的能力減弱,從而產生便秘。代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收,不利于身體健康,所以,吃狗肉后應該忌喝茶。

  狗肉不要和鯉魚一起吃

  狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,產生熱毒。

  狗肉不能和蔥一起吃,同時助火。

  狗肉不能和姜一起吃,同食會腹痛。

  狗血不能和泥鰍一起吃,陰虛火盛。

  狗肉不能和朱砂一起吃,同食會上火。

  狗肉不能和黃鱔一起吃,會引起中毒。

  狗肉不能和綠豆一起吃,同食可脹破肚。

  另外葵菜、赤小豆、咸菜不能和狗肉同食。

  狗肉不能和什么一起吃 首先要注意這三種日常食物。

吃狗肉的禁忌 狗肉 狗肉怎么做好吃 
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