大家在烹飪食物的時候，要結合實際情況，少量選擇雞精或味精，一般來說，建議每人每天攝入味精或雞精的量盡量別超過2克，如果已經放了味精或雞精了，可以少放鹽或不放鹽。
在同樣的咸味下，吃味精或能讓你吃下去更少的鈉!因為在鈉含量相同的情況下，加了味精或雞精，相比只加了鹽的菜，會更咸，所以比起只加鹽的情況，大家不妨用少量的雞精或味精替代一部分的鹽，就能吃到有足夠咸味的菜肴，并且還更鮮，還能攝入更少的鈉，對健康更有利。
對于血壓水平已經偏高的人來說，不論是雞精還是味精，都需要嚴格控制攝入量，以免攝入太多的煙，引起血壓飆升;嬰幼兒也不適合常吃，以免影響到正常的身體發育，也不利于養成好的飲食習慣;對雞精或味精有過敏反應的人，也不適合進食。這幾類人可以添加香菇、蝦仁等帶有鮮味的食材來給食物提鮮。
除了雞精和味精這兩種調味料，還有一些，也希望大家都要少吃，比如醬油、番茄醬、黃豆醬、腐乳等，少量添加有助于增加食物的口感，但若管不住嘴，過量食用，或會影響健康。
總而言之，雞精和味精都是可以食用的，在適量添加的前提下，對身體都沒有不利影響，大家更需要注意的是攝入量，一定別超標，否則可能就真的不利于健康了。
