核桃是很多人都吃過的一種營養品，多數人都知道核桃有補腦的作用，其實它不單單有這個作用，對身體也有很多好處。關于核桃的吃法有很多，不管哪種做都非常美味。一些人因為體質問題不適合吃核桃，它的禁忌有什么?
一：補腦
大家應該都知道核桃能起到補腦的效果，它當中的物質能為大腦提供物質。不管是上班族還是學生黨，在生活中都要經常吃核桃，它能增強智力，核桃中的物質，也能幫助減少大腦的壓力，讓大家腦力充足。
二：有益于心臟
在核桃中有比較多的脂肪酸，要知道核桃中的脂肪酸不但能預防高血壓出現，也能有效的減少動脈硬化的出現，還可以降低膽固醇含量，所以生活中堅持吃核桃，對保護心臟有一定的效果。
三：提高睡眠質量
經常吃核桃可以提高人們的睡眠質量，有一些研究顯示，核桃中的物質，能促進睡眠。如果在生活中受到了失眠的影響，那么大家可以每天吃一點核桃，這樣能讓我們的睡眠質量大大的提高。
四：預防癌癥
核桃中含有大量的硒元素，而硒元素能夠起到很好的預防癌癥的作用。尤其是對于乳腺癌，如果你想遠離癌癥，那么記得每天都吃一個核桃喲!每天25g滿足一天所需的營養物質，7小包獨立包裝安全衛生!
五：抗衰老
將核桃煮成核桃粥食用，可以滋潤皮膚，使皮膚看起來更加有光澤，特別使皮膚衰老的老人可以經常食用，而且核桃中含有的維生素E還能使人體中的細胞不受自由基的氧化傷害，更有利于美容養顏。
核桃的吃法
琥珀核桃
原料：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水。
做法
1.將核桃洗凈控干水分。
2.將控干水分的核桃放入預熱好的烤箱里。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整。
3.將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻，放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
