核桃是生活中常見的一種堅果，經常吃核桃對身體的健康有很大好處，核桃的作用有什么呢?核桃油是一種油，孩子的輔食中可以經常看見核桃油的身影，對孩子健康的發育也有促進作用，核桃油怎么吃?核桃仁可以炒著吃，炒核桃仁的方法是什么?
1、加強結腸健康
研究表明，吃核桃的老鼠患結腸癌的幾率很低。人類應該在一天內吃掉一盎司胡桃。胡桃的攝入降低了結腸癌和癌癥的發展。核桃是一種益生菌，有助于保持結腸健康和預防結腸腫瘤。核桃富含化合物、多不飽和脂肪酸和大量維生素E以及抗癌作用。研究還表明，核桃有助于減輕糖尿病、心臟病和神經疾病。
2、心血管疾病
經常吃核桃能降低患心血管疾病的幾率，研究表示，經常攝入核桃能提高身體中“好”膽固醇的水平，同時清除身體中的“壞膽固醇”。不僅如此，核桃還能維持血管的功能，所以對于心腦血管疾病的朋友來說，核桃是很友好的一種食物。
3、高血壓
研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低體內的有害膽固醇。它也降低了C反應蛋白。有壓力的人患心臟病的幾率很高。研究表明，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。
4、阿爾茨海默病
核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對認知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進大腦和心臟健康。
5、抗氧化劑
