杏仁是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，食用之后可以幫助我們止咳，還能夠降低人體中的血脂。關于杏仁的吃法，在生活中其實是比較多的，每一種都比較美味，不過我們在吃杏仁的時候也要知道它的禁忌，下面會有詳細的介紹。
1.美容養顏
生活中多吃一點杏仁是可以幫助我們美容養顏的，杏仁中含有豐富的脂肪油這個物質可以促使我們皮膚的角質層變軟，能夠讓干燥的皮膚變得滋潤，鎖住皮膚里的水分，并且杏仁中的物質被水解酶分解生成HCN，HCN能夠一直人體內酪氨酸酶的活性，能夠減少色素的沉淀。
2.止咳
適當的吃一點杏仁具有非常好的止咳效果，我們要知道苦杏仁中含有的苦杏仁苷，這個物質被苦杏仁酶水解后，在我們的身體中會產生微量的苯甲醛和氫氰酸，它們可以幫助身體抑制呼吸中樞，所以一旦出現了咳嗽的情況，食用杏仁有止咳的功效。
3.通便
患有便秘的朋友在平時可以都吃一點杏仁，杏仁中含有豐富的營養物質，特別是杏仁含有豐富的脂肪油，這個物質可以幫助我們滋潤身體，而脂肪油會對腸道粘膜起到潤滑的作用，能夠有效的減少便秘的出現，所以食用杏仁能夠潤腸并且通便。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產生安息香，而安息香這種物質有著鎮痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面團不粘手為好;
5、揉成不粘手的面團;
