2、大蒜發(fā)芽還能吃看發(fā)霉
檢查發(fā)芽的大蒜，看有沒有長(zhǎng)霉，如果長(zhǎng)霉了就代表這顆大蒜不能吃，因?yàn)槲覀兌贾篱L(zhǎng)霉的東西都是對(duì)我們身體有害的。
3、大蒜發(fā)芽還能吃看腐爛
無論是那種食物，一旦腐爛變質(zhì)，均應(yīng)避免食用，食物腐爛變質(zhì)后，多含有一些有害的細(xì)菌等病原體或有毒物質(zhì)。所以腐爛的大蒜千萬別吃。
4、大蒜發(fā)芽能不能吃看綠芽
如果只是單純的長(zhǎng)出一點(diǎn)綠芽，還是能吃的。吃了沒有什么壞處。但是建議既然已經(jīng)發(fā)芽了，還不如栽培起來吃新長(zhǎng)出來的蒜葉。
1、去除油膩
去除油膩是醋泡大蒜的重要功效之一，生活中很多人對(duì)肉類食材情有獨(dú)鐘，但在吃過以后就會(huì)感覺特別油膩，這時(shí)吃一些醋泡大蒜就能讓那種油膩膩的感覺很快好轉(zhuǎn)或消失，而且它能促進(jìn)腸胃消化，減少肉類食材在腸胃中的堆積。
2、殺菌消炎
大蒜具有殺菌的作用，醋也有殺菌的作用，他們?cè)谝黄鹬髸?huì)讓那個(gè)殺菌的作用更加的突出。平時(shí)可以食用一些，對(duì)于體內(nèi)的對(duì)中致病菌有很好的抑制作用，尤其是夏天，溫度比較高的時(shí)候，細(xì)菌繁殖的速度是比較快的，吃一些醋泡大蒜能夠有效的抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)。
3、預(yù)防糖尿病
大蒜中含有一種促進(jìn)胰島素分泌的活性成分，而他在被醋浸泡以后，這種活性成分的活性會(huì)明顯提高，有助于身體內(nèi)胰島素的分泌，它能讓人體的耐糖性明顯提高，可以讓人們的血糖處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)，從而也就減少了糖尿病的發(fā)生。
4、預(yù)防高血壓
大蒜本身是一種可以降壓的食材，它含有獨(dú)特的配糖體，而這種物質(zhì)在經(jīng)過陳醋的浸泡以后，會(huì)更容易被身體吸收和利用，它在進(jìn)入人體以后，能促進(jìn)血液循環(huán)，凈化血液穩(wěn)定血壓與血脂，可以讓人類高血壓的發(fā)病率明顯下降。
結(jié)語：大蒜是一種很好的食材，有的人喜歡生吃大蒜，但是生吃大蒜確實(shí)對(duì)身體有很多的好處，不僅能殺菌消毒，還能保護(hù)肝臟，對(duì)于心血管疾病的預(yù)防也有一定的作用，所以經(jīng)常吃大蒜還是有很多的好處的。
