人體需要很多的營(yíng)養(yǎng)素來維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，比如說各種維生素，其中維生素a是機(jī)體不可缺少的一種維生素，那么維生素a的作用有哪些呢?我們可以從食物中補(bǔ)充維生素a，那么含有維生素a的食物有哪些呢?身體缺少了維生素就會(huì)出現(xiàn)異常，那么缺少維生素a的癥狀有哪些呢?

　　維生素a的作用

　　保護(hù)眼睛

　　維生素a又被稱為“抗干眼維生素”，它對(duì)于保護(hù)眼睛的功效是非常明顯的，還能治療各種眼睛疾病。維生素a能影響淚液的分泌，還能幫助眼睛適應(yīng)光線的強(qiáng)弱，讓人在黑暗中也有一定的視力，所以維生素a是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用含有維生素的食物對(duì)身體也有很多的好處。

　　促進(jìn)骨骼牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育

　　維生素A對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育同樣有重要的作用。它能使未成熟的細(xì)胞轉(zhuǎn)化為骨細(xì)胞，使骨細(xì)胞數(shù)目增多，從而促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　保護(hù)組織器官

　　維生素A還能促使黏液的分泌，保護(hù)身體的組織器官，使這些組織發(fā)揮正常的功能，防治被細(xì)菌感染，并能維持呼吸系統(tǒng)健康運(yùn)作。

　　增強(qiáng)抵抗力

　　研究發(fā)現(xiàn)，維生素A能提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)身體的抗感染能力。孩子服用維生素A能保護(hù)呼吸道，降低患有呼吸道疾病的幾率。維生素A對(duì)于組織之間黏多糖的合成也有很大的作用，它能保護(hù)和黏合細(xì)胞。此外維生素A還能保護(hù)身體中各處的粘膜，減低感染的幾率，增強(qiáng)身體的抵抗力。

　　含有維生素a的食物

　　1、烤鰻魚：100克烤鰻魚中含有1500毫克維生素A，超過了身體每天的所需量。另外它還含有豐富的維生素B1 、維生素B2、維生素D、維生素E，只要搭配一些維生素C就可以夠一頓維生素大餐了。