桃膠是長在桃樹枝干上的一種膠體狀的物質，具有很強的黏性，將它曬干之后，是一種藥食兩用的食物，具有很多的功效和價值。
桃膠的營養是非常豐富，其中蛋白質含量很多，食用桃膠不僅可以補充身體的營養，還可以提高身體的免疫力和抵抗力。而且桃膠屬于天然的食物，沒有什么副作用，所以食用桃膠是非常好的。
桃膠還具有降糖，降脂的作用，因為桃膠當中含有很多的不飽和脂肪酸物質，它能夠降低血管內的脂肪，增加血管的通透性，對血管疾病有預防的作用。桃膠還可以促進胰島素的分泌，調節血糖，使血糖保持穩定的狀態。所以桃膠對于高血糖和高血脂的患者非常適合。
桃膠還具有美容的功效，因為桃膠能夠清除體內的自由基成分，抑制色素的沉著。而且桃膠當中還含有豐富的膠原蛋白，能夠使皮膚更加的富有彈性，可以減少皺紋的產生。
桃膠還可以緩解胃部的不適癥狀，當發生胃潰瘍、胃炎等疾病時，服用一些桃膠，能夠快速的緩解胃痛的癥狀。
由此可以看出桃膠的功效是很多的，而且好的桃膠是沒有副作用的，如果是劣質的桃膠可能會引起一些身體的不適。另外要注意，孕婦是不宜吃桃膠的。
