豆腐是一種很常見的食物，因為它做成各種菜式都很美味比較受人們的喜歡，它也有豐富營養，豆腐的營養價值是什么?吃豆腐對身體是有好處的，吃豆腐的好處有哪些?我們知道很多食物都有一些禁忌，豆腐不能和什么一起吃?想知道一定要繼續看哦。
豆腐的營養價值
豆腐是豆制品的一種，并且具有比較高的營養價值，豆腐這種食物也是我們國家自己發明的四五，豆腐的營養價值比較高，方便大家使用的時候參考。
第一、我們應該知道豆腐是大豆加工而成的，具有極高的營養，大豆本身的營養成分就比較多，豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對于健康益處很大。
第二、豆腐中含有一種比較特殊的物質草酸物質，這個物質可以有效的改善人體的脂肪結構，而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌癥，特別是乳腺癌一類。
第三、豆腐還具有很強的鈣含量，而且有氨基酸成分，對于預防更年期病癥有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量，是的豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
第四、科學家研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素，具備提高記憶力的作用，還有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以預防和抵制老化和癡呆，適合老年人食用。
第五、豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經常吃一些豆腐比較好。
第六、豆腐是一種十分易于老年人和孩子的食品，因為豆腐十分好消化，可以溫養腸胃，對于有胃炎和腸炎的人來說，吃豆腐是佳的選擇，而且營養也好吸收不會增加胃口的負擔!
1、不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃，否則會容易令人發燥上火。
2、不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品，但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。因為豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。
4、不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石癥。
