核桃是我們生活中非常常見的一種堅果，不管男女老少都喜歡吃的食物，尤其現(xiàn)在核桃的吃法有很多種。不過東西雖好，也不能貪吃。吃核桃有什么好處呢?核桃吃核桃有什么需要注意的呢?下面我們就一起來看看吧。
健腦益智
核桃中含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠為大腦提供基質(zhì)所需。另外核桃中含有的微量元素鋅、錳等等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠幫助補充腦部所需的營養(yǎng)，起到健腦益智的作用。
美容養(yǎng)顏
核桃營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃核桃能夠幫助營養(yǎng)肌膚，使肌膚變得白嫩潤滑。特別是老年人因為年齡增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。
抗衰老
核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細(xì)胞免受自由基的損害，保持細(xì)胞的活力。
防便秘
冬季經(jīng)常會出現(xiàn)便秘的情況，在便秘的時候除了吃吃香蕉，其實吃核桃也是不錯的選擇。經(jīng)常吃核桃能夠幫助潤大便，防治便秘。核桃中含有的豐富的核桃油、粗纖維能夠幫助潤滑腸道，軟化大便，促進(jìn)腸道蠕動，從而達(dá)到防治便秘的目的。
降血糖
核桃中含有的大量不飽和脂肪酸還能有效減輕身體對于胰島素的抵抗，同時對于2型糖尿病的風(fēng)險能夠起到降低預(yù)防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效幫助降低身體血糖含量。
防疾病
核桃中還含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質(zhì)，能夠幫助凈化血液，幫助血液中膽固醇含量降低，有效預(yù)防心腦血管疾病。另外病后虛弱、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、動脈硬化等等人群都可以吃核桃來促進(jìn)身體健康恢復(fù)。
助睡眠
核桃中含有的相當(dāng)多的褪黑激素能夠幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調(diào)節(jié)人體睡眠的激素，它會在晚上進(jìn)行較多的分泌以幫助人進(jìn)入睡眠。吃核桃能夠促進(jìn)褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。
吃核桃的壞處
核桃是屬于高脂食物，如果一次食用過多很容易導(dǎo)致消化不良。另外因為核桃中含有的大量脂肪，如果大量食用卻不能被身體完全利用的話很容易積聚在體內(nèi)，所以高血脂、肥胖人士一定不能一次過多食用，否則會加重身體負(fù)擔(dān)。
生核桃能吃嗎
1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能。
