醋不用說大家應該都不陌生吧，它在我們的日常生活中應該是屬于比較常見的一種調味品，很多人吃面條喜歡放醋，涼拌菜更是離不開醋，那么你們知道經常的吃醋對我們的身體有什么樣的好處嗎，并且在食用的時候應該注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
吃醋的好處1：醋能提味兒并增進食欲
在不想吃飯的時候我們不妨吃一點的醋，我們都知道醋是屬于開胃的食物，醋在調節食欲方面有比較好的作用，簡單的調味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食欲不佳的人有較好的開胃作用。對患有慢性病的病人以及味覺退化的老年人來說，醋能夠改變他們食欲不佳的情況，而且效果還較為明顯。另外醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人有很大的幫助，但消化功能正常的人并不需要通喝醋來增進消化功能。
吃醋的好處2：醋能“減鹽”
在很多時候我們在做飯的時候會喜歡加鹽，在這里教大家一個小方法，可以利用醋來提升食物的鮮美比用鹽要健康很多。在烹調的時候，少鹽多醋不絕對是一種健康的飲食習慣。
我們都知道吃太多鹽的話對我們的身體是沒有好處的，并且有的時候好會引起高血壓高血糖的發生，人的味覺還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃得多，水也越喝越多，體重隨之也會增加。對于那些愛吃咸味兒的人來說，不妨在菜里加點醋，多一點醋少一點鹽，這樣不僅不會感到咸度不夠，反而會使菜變得更加鮮美可口，吃起來也更加健康。
吃醋的好處3：醋能去腥解膩
醋是可以用于去腥解膩的，如在烹制水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物里面的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除表面附著的油脂。
吃醋的好處4：醋能預防高血壓
對一般老百姓來說，少用鹽多吃醋是一種傳統的養生之道。但對經常在外面吃加工食品的現代人來說，每天攝取的鹽量已經超出了6克的需求。如果適當注意一下這種不良習慣，用醋來充當調味品，減少鹽的攝取量，對降低高血壓的發病率會有一定的幫助。食醋還能減少患動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的危險。
吃醋的好處5：養顏護膚
醋作為食療美容的常客，吃的效果自然就不必多說了，其實除了吃以外，如果大家在洗手后涂上一層醋，敷一段時間在洗掉，可以增進手的美白和細嫩效果。
多吃醋還能消除疲勞，抗衰老等優點。但是需要提醒的是，不管醋的好處有多少，每天攝入量也不要過多，凡事都要適度，這樣才能發揮好的效果。
1.正在服堿性藥者不宜
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。
