醬汁桃仁

　　材料

　　桃仁、甜面醬、白糖、清水、食用油。

　　做法

　　將桃仁放熱水中泡一下撕去皮。

　　坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫四成熱時(shí)倒入桃仁炸酥撈出瀝干油。

　　坐鍋點(diǎn)火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉(zhuǎn)成翻魚眼泡時(shí)，放入甜面醬 翻炒均勻，待糖與醬合一體時(shí)加入核桃仁，當(dāng)糖和醬全部裹在桃仁上即可。

　　鮮桃仁洋蔥木耳

　　材料

　　鮮桃仁、水發(fā)木耳、洋蔥、花椒適量、生抽適量、醋適量、糖適量、食用油。

　　做法

　　木耳焯水，洋蔥切絲，鍋內(nèi)放油和花椒炸出花椒油。碗中放木耳、桃仁，洋蔥絲放上面，在洋蔥絲上淋上燒熱的花椒油，再拌入生抽，醋，糖就可以了。

　　鮮桃仁燴絲瓜

　　材料

　　鮮桃仁50克、絲瓜200克、雞湯1大碗、雞油(或豬油)1大勺、姜絲1小勺、鹽適量、白胡椒粉適量、水淀粉適量。

　　做法

　　絲瓜削皮，切成滾刀塊。鍋燒熱，放入豬油和姜絲爆出香味，加入絲瓜炒軟，加入雞湯煮開。加入桃仁，用鹽和胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

　　總結(jié)：看了文章你現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了吧，桃仁不但可以抗炎、抗過(guò)敏、去除淤血，還有驅(qū)蟲的功效。不過(guò)桃仁雖然好，吃的時(shí)候一定要注意用量，防止它本身所帶有的毒性傷害到我們的身體。另外如果是孕婦、容易拉肚子的人或者是比較燥熱、體虛的人群也不適合吃桃仁。