葵花籽是一種人們喜歡在閑暇之余用來解悶的零食，深受大眾的喜愛，那么對于葵花籽，大家有多少了解呢?葵花籽致癌嗎?葵花籽有哪些功效呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來看一下吧。

　　葵花籽致癌嗎

　　葵花籽不會致癌。向日葵原產于北美洲，在我國的東北、西北及內蒙古等地被廣泛種植，高可達3米，盤形花寬可達30厘米。它的果實即葵花子，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閑食品。

　　葵花籽含有大量我們需要的營養成分，它富含不飽和脂肪酸(如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等)，多種維生素(如維生素E等)和微量元素(如硒、錳、鋅、銅等)，如果要列舉葵花子的好處，真是相當多。

　　葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有助于保護心血管健康。葵花子微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花子被認為具有預防貧血等作用。每天吃一些葵花子能滿足人體一天所需的維生素E，對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

　　葵花籽中含有的一些食用纖維很高，這種物質可以降低人得結腸癌的幾率，所以還是很好的，廣大愛出葵花籽的朋友不用擔心了，另外，葵花籽還含有一些化學成分，這些成分可以抗衰老。

　　葵花籽的功效

　　1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。

　　2、葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，這些元素對一些貧血等疾病有很好的防治作用的。

　　3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

　　4、葵花籽還能夠安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

　　5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

　　6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。