在冬天，吃什么滋補身體成了人們樂意去做的事情。根據(jù)時節(jié)變化，食用的食物也會進行改變，以冬天來說，食用鴿子就是一件不錯的事情，在坊間有一鴿勝九雞講法，可見食用鴿子肉對保健身體是有幫助。我們食用鴿子，要知道鴿子營養(yǎng)價值。

　　鴿子肉的營養(yǎng)價值

　　作為一種難得的滋補肉類，鴿子肉的營養(yǎng)極其豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、軟骨素、膽素等，這些營養(yǎng)能補充身體，對調(diào)節(jié)身體、補益身體非常有幫助。

　　鴿子營養(yǎng)豐富，藥用價值也較高，在中醫(yī)看來，一直是滋補身體的圣藥，對保健身體，補益健康有好處。《本草綱目》描述“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，可見鴿子也能入藥。在現(xiàn)在中醫(yī)看來，食用鴿子肉可以補肝壯腎、清熱解毒，對生機活力也有幫助。

　　知道了鴿子肉的營養(yǎng)價值、藥用價值，那么食用鴿子肉的好處有哪些呢?

　　食用鴿子肉的好處

　　溫暖身體：推薦大家食用鴿子肉，考慮到冬天溫度下降，人們需要溫性食物滋補身體，鴿子肉剛好屬于這樣的食材，食用鴿子肉對溫暖身體有幫助。

　　保養(yǎng)皮膚：干燥的空氣，容易損傷皮膚，愛美的人痛苦不已，食用鴿子肉可以吸收其中的軟骨散，鴿子肉中的軟骨散其實和鹿茸相比，能改善皮膚，對促進皮膚彈性，改善血液循環(huán)有較好功效。

　　預(yù)防貧血：貧血是人們?nèi)菀缀鲆暤牟“Y，在生活中貧血的人依然有很多，食用補血食物對預(yù)防貧血有幫助，其實，食用鴿子肉對預(yù)防貧血更有效，這是因為鴿子還有“甜血動物”的稱呼，通過食用鴿子，能夠有效補血，幫助身體恢復(fù)。

　　保護頭發(fā)：在冬天，氣候干燥，容易出現(xiàn)脫發(fā)情況，食用鴿子肉對預(yù)防脫發(fā)，有幫助，這是因為鴿子肉中的泛酸能起到改善脫發(fā)、白發(fā)的效果。

　　知道了鴿子肉的食用好處，那么如何食用鴿子好呢?

　　燉湯食用

　　把鴿子清洗干凈，用來燉湯，對吸收其中營養(yǎng)有效，這樣的食用方式也能夠充分的其中營養(yǎng)。特別是身體虛弱的人，通過喝鴿子湯、吃鴿子肉要遠比把鴿子做成燒鴿有營養(yǎng)。

　　食用鴿子肉對身體好，其實，鴿子蛋也是人們可以多多食用的食材。

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價值

　　鴿子蛋營養(yǎng)豐富，其中包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、磷脂、脂肪等，這些營養(yǎng)物質(zhì)雖說比不上鴿子肉，但比雞蛋要有營養(yǎng)許多。

　　既然鴿子蛋營養(yǎng)如此豐富，那么食用鴿子蛋的好處有哪些呢?

　　食用鴿子蛋好處

　　滋養(yǎng)皮膚：食用鴿子蛋也能改善皮膚細胞活性，增強了皮膚的彈性纖維，對增加面色紅潤，改善血液循環(huán)、增加血色素有幫助。

　　這就是關(guān)于食用鴿子肉、鴿子蛋的描述，關(guān)于鴿子肉、鴿子蛋的營養(yǎng)價值、食用好處相信大家都知道一些了，希望大家在平時不妨食用一些，保健好身體。

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