家中有人生病，家人會(huì)為其準(zhǔn)備食物滋補(bǔ)身體，流食更能被人吸收，讓病人食用流食也是不少人常做的事 情，一些滋補(bǔ)湯往往因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，而備受人們喜歡，鴿子湯就是其中一種。作為常見一種滋補(bǔ)品，鴿子湯是把鴿 子肉進(jìn)行慢燉的食物，對(duì)于保健身體、滋養(yǎng)身體有非常好的幫助。對(duì)于有需要人的人來說，生病的時(shí)候，喝一點(diǎn)鴿 子湯堪比大補(bǔ)藥，一起來看看吧。

　　鴿子湯比雞肉湯更好

　　在生活中，雞肉熬制的湯有營養(yǎng)，不少人會(huì)喝一點(diǎn)雞湯來保健身體，但是你知道嗎?鴿子肉其實(shí)比雞肉更有 營養(yǎng)，在坊間，也有一鴿勝九雞的說法。可見，在人們的心目中，鴿子肉是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于雞肉的。

　　簡單的一只鴿子，中國人能夠做出很多樣式，對(duì)于這種飛禽，國人是較為喜歡的，為此，民間有人會(huì)說： 寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。是說，食用飛禽是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于食用走獸的。

　　鴿子肉的營養(yǎng)

　　鴿子湯是由鴿子肉熬制的，在鴿子湯中有鴿子肉的營養(yǎng)，那么鴿子肉有哪些營養(yǎng)呢?

　　1、蛋白質(zhì)豐富

　　一般來說，在肉類食物中，蛋白質(zhì)含量都是非常豐富的，鴿子肉同樣如此，在鴿子肉中有較多的蛋白質(zhì)， 對(duì)于補(bǔ)充身體很有效。

　　2、脂肪含量較少

　　人們?cè)谑秤萌忸愂澄锏臅r(shí)候，有一個(gè)不得不擔(dān)心的事情，那就是脂肪含量會(huì)不會(huì)超標(biāo)，畢竟很多肉類食物 中都有較多的脂肪，一不小心就會(huì)造成脂肪含量超標(biāo)。

　　適當(dāng)?shù)氖秤弥緦?duì)保健身體有幫助，但是，脂肪的量一旦增多，那么往往會(huì)傷害到身體，鴿子肉中即使有 脂肪，其含量還是較低的，在常見的動(dòng)物肉類中，鴿子肉中的脂肪是適宜人們吸收的。

　　3、較多的軟骨素

　　在鴿子肉中還有一種軟骨素，這種物質(zhì)其實(shí)能夠和鹿茸相比擬，對(duì)于改善皮膚細(xì)胞活力、增強(qiáng)皮膚細(xì)胞彈 性、改善血液循環(huán)有較好的作用，通過食用鴿子肉能夠讓臉色更加紅潤。

　　4、適宜身體吸收的膽素

　　在吃鴿子肉的時(shí)候，還可以吸收其中的膽素，這種物質(zhì)能夠幫助身體很好的吸收膽固醇，避免膽固醇濃度 出現(xiàn)升高的情況，進(jìn)而可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　在民間，不少人把鴿子稱作是甜血?jiǎng)游铮秤螟澴尤猓瑢?duì)于補(bǔ)血很有效，進(jìn)而能夠有效的預(yù)防貧血的發(fā)生 。